Татьяна Круподерова (Муравлева)

Иногда хочется чего-то вкусного и домашнего, но времени на сложные рецепты совсем нет. Как приготовить пиццу, если нет желания возиться с дрожжевым тестом и ждать, пока оно поднимется? В этой статье вы узнаете, как сделать ленивую пиццу на жидком тесте за считанные минуты — и удивить семью или гостей ароматной выпечкой, не уступающей классическим вариантам. Пицца — одно из самых популярных блюд в мире, и её история уходит корнями в Италию, где простые лепёшки с начинкой были едой бедняков. Со временем пицца стала символом уличной еды, а затем и ресторанной классики. В каждом регионе Италии свои традиции: где-то предпочитают тонкое тесто, где-то — пышное, а начинки варьируются от простых томатов и сыра до сложных мясных и овощных сочетаний. В России пицца быстро стала любимым блюдом, но не всегда есть время готовить её по всем правилам. Так появился рецепт ленивой пиццы — быстрой, простой и невероятно вкусной. Она идеально подходит для тех случаев, когда хочется порадовать себя и близк

​​​​​​СЛОЁНАЯ СОМСА Ингредиенты: ТЕСТО: ~ 400 гр. муки 1 сорта ~ 200 гр. топленного масла для слоеного теста ~ 200 гр. сметаны или каймака ~ 120 миллилитров теплой воды ~ 30 миллилитров растительного масла ~ 1 яйцо ~ полторы чайные ложки соли НАЧИНКА: ~ 300 гр. мясного фарша ~ 2 луковицы ~ 2 столовые ложки растительного масла ~ по вкусу зира, соль, перец УКРАШЕНИЕ: ~ 1 желток ~ 1 столовую ложку семян кунжута Мясо и лук порезать ножом, а то некоторые используют фарш и лук через терку/мясорубку. Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Муку просеиваем прямо в воду. Добавляем муку пока тесто перестанет липнуть. Тесто надо разделить на несколько комков, накрыть миской и пусть постоит минут десять - больше не надо. Нарезанный лук на мясо, а на лук соль и специи. И помять лук рукой так, чтобы он сок пустил, а потом перемешать с мясом, чтобы мясо промариновалось точно, как на шашлык. Кусочки мяса мелко нарезали - хватит 10-15 минут, чтобы они набрали в себя вку