Предыдущая публикация
КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ ИЗ ТЫКВЫ И АПЕЛЬСИНА
Состав:
Тыква спелая – 1 кг
Сахар-песок – 900-1000 г
Апельсин (большой) – 1 шт.
Приготовление:
Тыкву промыть, разрезать на кусочки толщиной до 10 мм и удалить семена и кожуру. Мякоть не должна быть чересчур мягкой, ведь переспелый продукт лишен витаминов и вкусовых качеств. Отлично для такого варенья подойдет мускатная тыква.
Апельсин вымыть, удалить семечки, пропустить мякоть через мясорубку или измельчить в блендере.
Взять широкую эмалированную кастрюлю, положить на дно тонкие кусочки тыквы, присыпать сахаром и сверху – апельсин.
Слои следует чередовать, пока не закончатся продукты, но таким образом, чтобы до верха осталось немного места. Теперь кастрюлю нужно убрать куда-нибудь на 12 ч. По прошествии указанного времени в кастрюлю нужно влить 1 ст. воды, поставить на огонь и варить полчаса на медленном огне после того, как смесь закипит.
По окончании варки, варенье нужно разлить по банкам и закрутить крышками.
*Кстати, вместо апельсина можно взять сладкие мандарины (0,5 кг) или ягоды брусники.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Следующая публикация
Нет комментариев