Алла Агиевич (Юркова)

Знаете ли вы, как можно сохранить аромат цветущего лета в чашке чая? Немного терпения, щепотка кулинарного творчества — и даже морозной зимой вы будете наслаждаться напитком, наполненным солнечной энергией. Как сохранить витамины и запах настоящей малины на многие месяцы? Всё оказалось куда проще, чем кажется на первый взгляд. Каждому знаком классический малиновый чай для иммунитета, который веками считался спасением во время простуды. Наши предки не зря ценили малиновые листья как основу ароматных и целебных сборов, ведь они действительно богаты витамином C, органическими кислотами и дубильными веществами. Существует мнение, что малиновый чай для укрепления иммунитета не уступает по полезности даже самому качественному традиционному зелёному чаю, а для детоксикации организма его заваривают не только в свежем виде, но и в ферментированном. В старину на Руси листья с куста малины отбирались самые молодые, сушились на чердаке и считались напитком долгожителей. Особую популярность рецепт