Готовим блины на завтрак по старинным рецептам.
Заварные блины на кефире с молоком
Я обожаю блины с дырками, а по этому рецепту дырок на блинах столько, сколько звезд на небе! Блины сладкие, сочные, вкусные. они всегда получаются! По старинным рецептам тесто для блинов всегда заваривали стаканом кипящего молока. Можно использовать кипящую воду, но блины будут уже не такие.
Ингредиенты
пол-литра кефира или простокваши
стакан молока
1 яйцо
1-2 столовые ложки сахара
пол-чайной ложки соли
чайная ложка соды
мука
растительное масло
Способ приготовления
В кастрюлю наливаем подогретый до теплого, но не горячего состояния кефир (или подогреваем в кастрюле).Туда же выклад