Пирожки в лаваше
2-3 тонких лаваша; 200 г ветчины; 150 г твёрдого сыра; 1-2 помидора; 2-3 ст. л. майонеза; 2-3 яйца; соль, перец, зелень петрушки по вкусу; раст. масло для жаренья.
Ветчину, сыр и помидоры нарезать небольшими кубиками. Петрушку вымыть, обсушить, мелко порубить.
Соединить подготовленные ингредиенты, добавить майонез, перемешать.
Яйца взбить, посолить и поперчить по вкусу.
Листы лаваша разрезать на небольшие квадраты. На каждый квадрат выложить начинку, сложить конвертом, обмакнуть в яичную смесь и обжарить с двух сторон на сковороде с разогретым раст. маслом до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Наш земляк Андрей Манушкин родился 8 ноября 1979 года в селе Сидоры. Окончил 11классов в Сидорской школе. Из воспоминаний одноклассников он был человечным, доброжелательным, ответственным, трудолюбивым, занимался спортом, играл на гитаре, пел. После службы в армии, заочно закончил Жирновский нефтяной техникум. Он хороший был отец, безумно любил свою дочь Таню. Его любимым занятием было рыболовство. Добросовестно работал на Себряковском цементном заводе. Андрей Манушкин - участник Чеченской войны, был награждён знаком отличия в службе 2-й степени. Андрей был снайпером в ходе ожесточенных боев с 7августа продолжавшихся по 25 августа 1999года, проявив храбрость и мужество по освобожден