КАБАЧКИ КАК ШАШЛЫКИ НА ЗИМУ кабачок - 2,5 кг лук - 0,5 кг подсолнечное масло - 60 мл соль - 1 ст. л. сахар - 2 ст. л. чеснок - 1 шт. черный перец (молотый) - 0,5 ч. л. приправа для шашлыка - 30 г уксус - 50 мл 1. Кабачки нарежьте кружками 0,5 см. Пересыпьте их в глубокую миску, залейте маслом и перемешайте. Обжарьте кабачки в сковороде с обеих сторон до румяной корочки 3. Переложите в большую миску, к кабачкам добавьте лук, нарезанный полукольцами, и измельченный чеснок, добавьте соль, сахар и приправу для шашлыка 4. Перемешайте всё руками, чтобы не поломать кабачки. Далее добавьте в миску с овощами уксус и молотый перец. Снова аккуратно перемешайте ингредиенты. Накройте их тарелкой, установите гнёт. Отправьте заготовку на ночь в холодильник.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
