До нового года 14 дней 🎅🏻

А мы приготовили для тебя еще один рецепт для твоего праздничного стола 🤩
🍖 Сочный свиной карбонад — идеальное блюдо для семейного ужина!
🔥 Кто сказал, что мясо должно быть сухим и пресным? Сегодня расскажу, как сделать идеальный свиной карбонад — нежный, сочный и невероятно вкусный!
Новогоднее горячее блюдо из свиного карбонада
1. Подготовьте мясо: промойте кусок карбонада, обсушите бумажным полотенцем и сделайте неглубокие надрезы крест-накрест на поверхности мяса.
2. Смешайте горчицу, мед, соль, перец и немного растительного масла. Получившейся смесью натрите равномерно карбонад.
3. Разогрейте духовку до 180°C.
4. Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки.
5. Положите обжаренный карбонад в форму для запекания, добавьте очищенную целую морковь, нарезанный кольцами репчатый лук и чеснок целиком, веточку розмарина и посыпьте тмином.
6. Полейте сверху красным вином и поставьте форму в разогретую духовку примерно на 1 час. Периодически поливайте выделившимся соком.
7. Пока готовится мясо, отварите картофель до готовности и нарежьте дольками.
8. За 15 минут до окончания приготовления выложите картофель вокруг мяса и продолжайте готовить вместе с мясом.
9. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и подав на стол сразу же, чтобы сохранить сочность блюда.
Этот ароматный и сытный ужин станет прекрасным дополнением праздничного стола в Новый Год и подарит вам ощущение тепла и домашнего уюта!
Карбонад свиной Челябинск
Без костный
Цена: 510 р/кг
Карбонад свиной Мираторг
Без костный
Цена: 485 р/кг