Как приготовить сыр в домашних условиях Ингредиенты: 1 л кефира 1 л молока 6 яиц 4 ч. л. соли 1/3 ч. л. красного острого перца щепотка тмина 1 зубчик чеснока небольшой пучок разной зелени: укропа, кинзы, зелёного лука Приготовление 1. Для начала вылей молоко и кефир в кастрюлю и поставь на плиту, подожди, пока молочная смесь хорошо нагреется (но не нужно доводить до кипения). Пока ждешь, взбей с солью яйца и, когда смесь станет горячей, влей яйца и помешивай на небольшом огне до того момента, пока не отделится сыворотка...Читать дальше »