Ачма – пирог, ради которого собиралась вся семья

В Абхазии есть блюда, которые не просто утоляют голод, а объединяют людей. Одно из них – ачма, многослойный пирог с сыром. Его ставили на стол к большим событиям: свадьбам, крестинам, праздникам. Хозяйка раскатывала тесто, посыпала каждый слой сыром, и в это время в доме начинались разговоры. За тестом – воспоминания, за сыром – шутки, за пирогом – семейные истории.
В таких кухонных беседах рождались настоящие уроки жизни. И сегодня эта традиция неожиданно обрела новую форму – со сцены. В Абхазии стартовал конкурс Знание.Лектор, где участники делятся уже не только рецептами, а самыми разными темами: от истории Второй мировой до научных открытий и советов по карьере. Сначала – подготовка по материалам Библиотеки лекций, затем – публичное выступление минимум для двадцати человек.
А дальше – финал. Авторские лекции участников слушает экспертный совет: представители власти, общественных объединений, учёные. Оценивают не только знания, но и культуру речи, умение зажечь аудиторию. И лучших награждают в самой Абхазии.
Получается, что и кухня, и сцена работают по одному закону – они собирают людей. Только раньше за пирогом обсуждали новости и традиции, а теперь лекция становится новой формой этой самой беседы.
Ставьте класс, если согласны!