Праздничная закуска «МИМОЗА»
Ингредиенты:
3 средних вареных картофеля
1 средняя вареная морковь
3 яйца
2 брикетика плавленного сырка
Слабосоленая красная рыба 80гр
Майонез , соль
Коврик для роллов обтягиваем пищевой плёнкой, первым слоем распределяем слой картофеля , солим и добавляем немного майонеза
Далее слой сырка, морковки, майонеза, яичного белка и рыбка. Сворачиваем все в рулет и убираем на минут 15 в холодильник или даже в морозилку )
Далее посыпаем желтком , разрезаем и украшаем икрой и перьями зелёного лучка )
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Ботлихский или Дагестанский пирог.
Очень часто вижу его в последнее время, решила приготовить и я.
Мой вывод: пирог вкусный, яркий, насыщенный.
Пробовать смело!
Ингредиенты для теста: форма 22 см
сметана 100 г
1 яйцо
соль щепотка
сахар 70 г
сода 3 г
мука 350 г
масло сливочное 100 г
Приготовление:
К сметане добавляем соль, сахар, яйцо, соду, масло, хорошо смешиваем.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
В холодильник на час.
Начинки:
курага 200 г
сахар по желанию, можно совсем не добавлять.
Курагу промыть, отварить в течение 10 минут.
Перебить в блендере с сахаром, или без.
150 г грецких орехов
30 г сахара
Соединить и перебить в блендере.
Тесто разделились на 3 ча