Предыдущая публикация
Информация Лидии доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Лидия Максяткина (Шунк)
поделилась публикацией13 дек
Кидаю изюм в кипящее молоко: узнала этот рецепт только в 50 лет! Готовится быстро и очень вкусно, и все ингредиенты простые
Есть блюда, о которых почему-то рассказывают не по телевизору, не в кулинарных книгах, а передают друг другу — от соседки, от тёти, от бабушки. Именно так я узнала этот рецепт. И честно скажу: когда услышала фразу «кидай изюм в кипящее молоко», даже не поняла, к чему это приведёт. Но результат… О, это стоит попробовать хотя бы раз! Теперь я готовлю это угощение чуть ли не каждую неделю. Итак, делюсь тем самым способом. Ингредиенты Сахар — 3–4 ст. л. Молоко — 250 мл Изюм — 1 горсть Масло сливочное — 50 г Яйца — 2 шт. Мука — около 180–200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Щепотка соли Немного ванили (по желанию) Что нужно сделать Шаг 1. Интригующий момент В небольшой кастрюльке доводим молоко до кипения.
И прямо в кипящее молоко высыпаем изюм. Изюм мгновенно становится мягким, пухлым, как будто впитывает молочную сладость — вот зачем всё это затевалось! Снимаем кастрюлю с огня и даём молоку немного остыть (до тёплого). Шаг 2. Готовим основу В миске взбиваем яйца с сахаром и растопленным сливо
Показать еще
Фид
Лидия Максяткина (Шунк)
поделилась публикацией7 дек
Экономьте силы: 5 сортов томатов, которых хватит для всего
Приветствую, друзья! С каждым годом хочется посадить все больше сортов, экспериментируешь, копишь наблюдения, семена и вдруг приходит инсайт (как сейчас говорят) - а нужно ли? Предлагаю разобраться! Гигантские томаты-бифы и миниатюрные томаты-черри, ранние и поздние сорта, плоды черного, розового или белого цвета, индетерминантные кусты и карликовые растения, помидоры для салатов и для засолки – это лишь небольшая часть огромного разнообразия любимых дачниками овощей, которое, кажется, невозможно даже полностью перечислить! Зачем мы сажаем все больше различных сортов томатов? Чтобы удивить соседей? Порадовать семью? Необходимо тщательно продумать, учесть вкусовые предпочтения домашних, вспомнить все свои знания о томатах и выбрать всего несколько сортов. Они должны, во-первых, обеспечивать вас урожаем на протяжении всего вегетационного сезона, а во-вторых, быть полезными для различных целей и задач. Среди этих сортов вы сможете выбрать любимые помидоры с разными цветами, размерами и
Показать еще
Фид
Лидия Максяткина (Шунк)
поделилась темой5 дек
10 ПРАЗДНИЧНЫХ ЗАКУСОК К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ!
Эти 10 закусок готовятся быстро, выглядят эффектно и точно украсят ваш Новый год.⸻
1. Сырные шарики с орехами и зеленьюПроцесс:
Натрите твёрдый и плавленый сыр, добавьте измельчённые орехи, чеснок, майонез и укроп. Сформируйте шарики, обваляйте в зелени и украсьте кусочками орехов.
⸻
2. Рулет из лаваша с курицей, сыром и зеленьюПроцесс:
Отварите курицу, нарежьте мелко, добавьте сыр, майонез и зелень. Намажьте смесь на лаваш, сверните рулет и нарежьте порционно.
⸻
3. Мини-шашлычки из сыра, винограда и ореховПроцесс:
Нанизывайте на шпажки кубики сыра, виноградину и половинку ореха. По желанию сбрызните мёдом для лёгкой сладости.
⸻
4. Тарталетки с грибами и сливочным соусомПроцесс:
Обжарьте грибы с луком, добавьте сливки и немного сыра. Наполните тарталетки и запеките пару минут до золотистой корочки.
⸻
5. Рулетики из ветчины с сырным кремом и огурцомПроцесс:
Смешайте творожный сыр, укроп и чеснок. Выложите начинку на ломтики ветчины, добавьте полоску огурца и сверните рулетиком.
⸻
6. Капрезе на шпажкахПроцесс:
На шпажки поочерёдно нанизывайте помидоры черри, мини-моцареллу и листики базилика. Сбрызните оливковым маслом и бальзамиком.
⸻
7. Брускетты с авокадо и креветкамиПроцесс:
Поджарьте ломтики багета. На каждый выложите пюре из авокадо, чеснока и лимонного сока, сверху — обжаренные креветки.
⸻
8. Мини-крокеты из картофеля с сыромПроцесс:
Приготовьте картофельное пюре, добавьте сыр и яйцо. Сформируйте шарики, обваляйте в муке, яйце и сухарях, обжарьте до румяной корочки.
⸻
9. Сырные канапе с виноградом и орехамиПроцесс:
На кубик сыра положите орех и половинку виноградины, скрепите шпажкой. Легко, красиво и с изюминкой!
⸻
10. Ассорти мини-закусокПроцесс:
Соберите несколько видов: тарталетки, рулетики, мини-шашлычки, сырные шарики — и красиво выложите на праздничное блюдо.
Левая колонка