Дымляма по уйгурски правельная первым делом кладете нарезаный плостами 10/10 курдючный жир после того нужно чуть под солить перчить закладываем мясо баранина можно говядину по желанию после закладки мяса обязателбно посалите по перчите закладываем картофель и морковь ток же солим перчим после идет капуста белокачанная солим перчим закладываем баклажаны чеснок ставим на большой огоньна три минуты после того заливаем воду 05л как вода закипела примерно 2минуты после этого огонь убовляем до минимума и оставляем томица 2 часа крышку закрыть плотно не открывать до готовности. Приятнного опетита от шеф повара Нуршата!