Зульфия Сафиуллина-Жумабаева

Я люблю готовить эти сосиски в тесте, потому что тесто получается мягким и чуть липким — оно тянется и даёт вкусную корочку, а внутри сосиски остаются сочными. Обычно замешиваю тесто с тёплым молоком и даю ему спокойно подняться в тёплом месте около часа. Раскатываю пласт, разрезаю на полоски, заворачиваю сосиски и смазываю смесью яйца с молоком — так корочка получается золотистой и аппетитной. Выпекаю при 180 °C около 20–25 минут до румяности. Иногда слегка подмазываю тесто растительным маслом во время замеса, если оно слишком липкое. Ингредиенты (на 8 порций): 1. Сосиски — 8 шт. 2. Мука — 500 г 3. Молоко — 350 мл (тёплое) 4. Растительное масло — 3 ст. ложки + немного для смазывания рук/миски 5. Сахар — 1½ ст. ложки 6. Соль — 1 ч. ложка 7. Сухие дрожжи — 5 г (или 15 г свежих) 8. Яйцо — 1 шт.+1шт. (для смазывания; можно смешать с 1–2 ст. ложками молока) Пошаговый рецепт: 1. Подготовка дрожжей: в тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 5–10 минут до появления лёгкой пен

Вкусные сосиски - универсальный продукт, который нравится практически всем. Сосиски можно кушать сырыми, можно отварить или пожарить на костре. Также можно приготовить огромное количество интересных и необычных блюд из сосисок. Сегодня хочу с вами поделиться одним интересным рецептом из сосисок. Для приготовления нам понадобятся 5 сосисок. Я покупаю в магазине ""Желен" "сосиски с молоком". Это наши любимые сосиски. Сосиски нужно нарезать на кружочки примерно одинакового размера. Переложить в миску, в которой будет удобно перемешивать. Вылить к сосискам 250 мл кефира любой жирности. Добавить 2 яйца. На крупной терке натереть кусочек сыра. Выложить сыр в общую массу. Просеять муку и разрыхлитель. Хорошенько все перемешать до однородной массы. Муку всегда желательно просеивать, чтобы она обогащалась кислородом. Это всегда дает большой плюс тесту. Вот такая масса должна получится. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Распределить получившуюся массу по всей форме. Выпекать при 18