ИКРА КРАСНАЯ К НОВОМУ ГОДУ На баночке с хорошей икрой быть не должна надписи икра красная "имитированная" - то это не икра, а так называемый "белковый продукт", изготовленный из рыбного селедочного бульона с желатином. Икры в ней нет. Баночки со"структурированной" икрой состоят из икры, но отбракованной, которую собирают собирают, перетирают в икорную массу, добавляют в нее желирующие агенты, консерванты и стабилизаторы, формируют шарики "икринок" и замораживают и фасуют. Цена дешовая. Баночка с хорошей Красной икрой должна содержать: 1. Название: «Икра зернистая лососевая». 2. Сорт - высший или 1-й. 3. Лучше, если икра будет сделана из охлажденного, а не заморож