Цеппелины с мясным фаршем,
Картофель сырой 20 шт
Картофель отварной в мундире 3 шт
Лук репчатый 2 шт
Фарш 400гр
Крахмал 1 ст л
Сало 200гр
Сметана
Соль, перец по вкусу
Отварим до готовности картофель в мундире, оставим его остывать. Тем временем почистим сырую картошку и лук.
Натрем на самой мелкой терке лук с картошкой, перемешаем и отожмем сок в отдельную емкость, он нам пригодится.
Подготовим начинку для цеппелин, смешаем фарш, мелко измельченный лук 1 шт, соль и перец.
Когда отварной картофель остыл, почистим его и натрем на мелкой терке , перемешаем с отжатым сырым картофелем, добавляем крахмал который отстоялся от картофельного сока и еще ложку крахмала «из пачки», добавим соль. Т
Бабушкин пирог из песочного теста с вареньем
Изумительное сочетание рассыпчатого хрустящего коржа и ароматного варенья никого не оставит равнодушным. На приготовление этого вкусного и нежного лакомства уйдет совсем немного времени. Такой пирог станет отличным решением для повседневного меню и для праздничного застолья.
Этот пирог понравится даже тем кто не любит творог
Для песочного теста:
Слив масло-100 гр
Мука- 300 гр
Сахар-100 гр
Ванилин
Сода- 0.5ч.л
Разрыхлитель- 0.5 ч.л
Соль щепотка
Для заливки:
Творог-400гр
Яйца - 3- 4 шт
Сахар- 100 гр
Мягкое слив. масло перетираем с мукой и сахаром, добавляем ванилин, соду и разрыхлитель.
Для заливки смешиваем творог яйца и сахар
На дно формы насыпать толстым слоем крошку теста, выложить начинку и сверху присыпать остатком крошки.
Отправляем в духовку на 30 мин. при температуре 180’
#пирог#творог