Предыдущая публикация
Информация Евгения доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Евгений Рыбалко
поделился фотографией13 фев
По слоям:
1. Морковь тертая.
2. Сыр с чесноком.
3. Половина тертой свеклы.
4. Грецкие орехи рубленные.
5. Чернослив нарезанный.
6. Оставшаяся свекла.
7. Украшение из тертого сыра
Приятного аппетита!
Скрыть описание
Фид
Евгений Рыбалко
поделился темой26 дек 2024
Хачапури по-аджарски. Бомбические!
Ингредиенты:⠀
Кефир - 250 мл
Сахар - 3 ч.л.
Соль- 1/2 ч.л.
Дрожжи - 1 ст.л.
Масло сливочное - 80 г
Мука - 400-450 гр
⠀
Сыр Сулугуни - 250 г
Моцарелла для пиццы - 200 г
⠀
Желток или яйцо - 2 шт
⠀
В кефир( комнатной температуры) добавить сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и дрожжи.
Перемешать и всыпать 450-500 гр просеянной муки.
Замесите тесто, накрыть полотенцем и дать ему подойти 1-1,5 часа
( никаких сквозняков).
Делим тесто и каждую раскатываем в пласт овальной формы.
По краям выкладываем начинку.
Сворачиваем тесто так, чтобы начинка оказалась в в трубочках.
В середину выкладываем начинку.
Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин.
За 5 мин до готовности выливаем на сыр по одному желтку и снова в духовку. Не передерживайте( желток должен быть жидким)
00:26
Левая колонка