Основа: * 250 г муки * 1 небольшое яйцо * 1 ч.л. растительного масла * 1 ч.л. уксуса * щепотка соли Цвет: Лиловый цвет: 100 г свекольного сока Оранжевый цвет: 50 г воды и 50 г томатной пасты Жёлтый цвет: 100 г воды и 1 ч.л. куркумы (вкус куркумы не чувствуется когда пельмени сварятся) или 100 г морковного сока Зелёный цвет: 100 г сока шпината 30 минут дать тесту отдохнуть, и можно лепить пельмени!