- הסגר מלא — day 11 - ....... מרק בורשט צמחוני
מרק חמצמץ וטעים של סלק, כרוב וירקות שורש, שיזכיר לכם שאוכל טוב בכלל לא חייב להיות מוצק ל-4 מנות: * 1 בצל
* 2 גזרים
* 2-3 סלקים
* תפוח אדמה 1
* 1/2כרוב
* כפית שום כתוש
* 2 עלי דפנה
* 4 יחידות פלפל אנגלי
* קופסא קטנה של רסק עגבניות
* 2 עגבניות מקולפות חתוכות לקוביות. * * 1.חותכים את הגזר, הסלק והכרוב לרצועות דקות ושוות בגודלן. במקביל חותכים את הבצל לקוביות קטנות ואת תפוח האדמה לקוביות של 1.5 ס"מ * * 2. שמים מים קרים, לאחר הרתיחה מוסיפים גזר אחד, בצל שלם מקולף, עלי סלרי, קורט של פלפל אנגלי ושני עלי דפנה.
* * 4. במחבת מחממים 3 כפות שמן קנולה. מוסיפים את הבצל וכשהוא מתחיל להזהיב מוסיפים את הגזר ורסק העגבניות ומטגנים כ-3 דקות.
* * 5.מוסיפים את הסלק