Нежный, сочный любя-кебаб в духовке Ингредиенты: Фарш -1 кг ( у меня свинина) Лук- 2 мелко нарезанных Перец болгарский -1 мелко нарезанный Кинза -1 пучок Вода комнатной температуры - 100 мл Специи( соль, перец чёрный , паприка ) Хорошо перемешиваем и отбиваем фарш , формируем люля, смочив руки в воде , при помощи китайских палочек или ложки можно сделать насечки . Отправляем в духовку под фольгу ,жарим подсолнечном масле на 30-40минут при 200С, периодически поливая соком . Последние 10 минут жарим без фольги