Рецепт: Пирожные "Ежики"
Побалуйте себя и своих близких сказочно вкусными пирожными "ежики". Такой десерт не оставит никого равнодушным.
400 гр сметаны 20%
300-350 гр сгущенного молока
250 гр сливочного масла
300 гр муки
300 гр сахара
3 яйца
20 гр разрыхлителя
1 гр ванилина
Яйца вбить в миску и взбить миксером на высоких оборотах до пышности. Не переставая взбивать яйца, всыпать к ним тонкой струйкой сахар и продолжать взбивать миксером до получения очень светлой кремовой массы и полного растворения крупинок сахара.
Постепенно добавить сметану и вымешивать до однородности. В отдельную миску просеять через сито муку с щепоткой соли, ванилином и разрыхлителем, размешать. Постепенно