Предыдущая публикация
Малосольная горбуша за 1 час – вкус как у семги
Простой и быстрый способ засолить рыбу – нежная, ароматная и с пикантным вкусом. Идеально к бутербродам или праздничной закуске.
Запишите, чтобы не потерять!
Ингредиенты:горбуша (замороженная) — 1 тушка;
вода — 1 л;
соль — 5 ст. л.;
сахар — 2 ст. л.;
перец горошком — несколько штук;
коньяк — 1 ст. л. (по желанию, для пикантного вкуса);
растительное масло без запаха — для прослойки.
вода — 1 л;
соль — 5 ст. л.;
сахар — 2 ст. л.;
перец горошком — несколько штук;
коньяк — 1 ст. л. (по желанию, для пикантного вкуса);
растительное масло без запаха — для прослойки.
Приготовление:Рыбу слегка разморозьте, разделайте на филе, удалите кости, плавники и хвост. По желанию снимите кожуру. Нарежьте ломтиками.
Смешайте воду, соль, сахар и перец. Доведите до кипения, остудите.
Добавьте в маринад коньяк и залейте им рыбу. Оставьте на 30–60 минут.
Выньте рыбу, обсушите бумажными полотенцами.
В контейнере, смазанном маслом, уложите рыбные ломтики слоями, каждый слой сбрызгивайте маслом и при желании присыпайте перцем.
Закройте крышкой и отправьте в холодильник на 1 час.
Рыба хранится в холодильнике до недели, а в морозилке — дольше.Приятного аппетита!
#Хозяюшка #МалосольнаяГорбуша #БыстрыеРецепты #ВкусноИПросто #ДомашняяРыба #ПраздничныеЗакуски
Следующая публикация
Нет комментариев