Предыдущая публикация
🥘СУП СЫРНЫЙ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
На кастрюлю 1,5 литра:
▪️Шампиньоны крупные - 3 шт.
▪️Картофель средний - 2 шт.
▪️Морковь - 1 шт.
▪️Лук репчатый - 1 шт.
▪️Сыр плавленный - 100 г
▪️Голень куриная - 1 шт.
▪️Соль - по вкусу
▪️Перец ч.м. - по вкусу
▪️Лук зеленый - для подачи
▪️Чеснок - 1 зубчик
▪️Масло оливковое - 1 ст.л.
▪️Зелень - по желанию
Приготовление:
1️⃣Овощи нужно помыть, обсушить, почистить. Снять кожу с куриной ножки, залить водой и варить минут 10-15.
2️⃣Нарезать кубиком картофель, добавить в кастрюлю, варить 15 минут. Мелко нарезать репчатый лук. Натереть морковь на крупной терке.
3️⃣Шляпки грибов очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками. Обжарить в небольшом количестве растительного масла вместе с морковью.
4️⃣Куриное мясо отделить от кости, разобрать на волокна, измельчить плавленный сыр удобным способом, надрезать зубчик чеснока.
5️⃣Добавить сыр, курицу, чеснок и зажарку в суп. Постоянно помешивая (чтобы сыр полностью растворился в супе), варить 10 минут, посолить и поперчить по вкусу. Выключить плиту, накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15.
6️⃣Подавать с сухариками или гренками, рубленным зеленым луком или зеленью.
Сырный суп с грибами и курицей готов. Приятного!
Следующая публикация
Нет комментариев