Надежда Горева (Семенова)

Пирожное «Картошка» — одно из любимых лакомств детства многих россиян. Этот нежный десерт представляет собой аппетитные шарики из печенья, масла и сгущённого молока, покрытые слоем шоколада или орехов. Сегодня мы предлагаем освоить рецепт домашней версии пирожного «Картошка». Для классических домашних пирожных «Картошка» потребуются следующие продукты: Дополнительно пригодится кухонный комбайн или блендер, ложка для формовки шариков и противень с пищевой плёнкой или фольгой. Шаг 1. Подготовьте основу. Песочное печенье поместите в чашу блендера и измельчите до состояния мелкой крошки. Важно следить, чтобы масса была однородной и рассыпчатой. Шаг 2. Соедините в глубокой миске получившуюся крошку с мягким маслом и варёным сгущённым молоком. По желанию добавьте мелко порубленные орехи, ванилин или корицу. Перемешайте всё до получения густой вязкой массы. Шаг 3. Когда масса станет гладкой и плотной, приступайте к формированию пирожных. Смоченными водой руками сделайте аккуратные круглые шар