Маринованный болгарский перец.
Рецепт маринованного болгарского перца, который можно кушать уже сегодня, так же перец может хранится в холодильнике до 3 недель, а так же таким способом и закрыть перчик на зиму.
1 кг перца
половина стакана растительного масла,
1 ст. л. соли,
3 ст. л. сахара и
50 мл 9% уксуса
чеснок
зелень
Способ приготовления маринованного болгарского перца:
Из перца удалить семена ( а можно и не очищать перец, а просто проколоть на сквозь большой иглой, так быстрее и проще).
Можно порезать, но мне больше нравится целым — окунуть перец в кипящую, подсоленную воду и варить примерно 15 мин.
Но надо смотреть по перцу! если зеленый, то его дольше надо варить. Я ва
В деревне старушка осталась вдовой, И не с кем теперь поделиться бедой,
А дети разъехались все по домам, Сказав между прочим "Поехали к нам
Ты домик продай и хозяйство свое, нас будешь жить, мы имеем жилье,
Тебе создадим мы хороший уют, Не нужен тебе казенный приют".....
Послушала мама и все продала, А деньги подальше она убрала:
"Я их испытаю,подумала мать, Пока что про деньги я буду молчать"
Решила с отдачей их не спешить: "Как мать я смогу и без денег прожить?
И если без денег я детям нужна, То можно и после отдать. Не беда.
И мало ли что ждет меня впереди? Вот только не знаю к кому жить идти-
И дочь хороша, хороши сыновья, Была у нас дружная прежде семья.
Со временем все измениться м
В деревне старушка осталась вдовой, И не с кем теперь поделиться бедой,
А дети разъехались все по домам, Сказав между прочим "Поехали к нам
Ты домик продай и хозяйство свое, нас будешь жить, мы имеем жилье,
Тебе создадим мы хороший уют, Не нужен тебе казенный приют".....
Послушала мама и все продала, А деньги подальше она убрала:
"Я их испытаю,подумала мать, Пока что про деньги я буду молчать"
Решила с отдачей их не спешить: "Как мать я смогу и без денег прожить?
И если без денег я детям нужна, То можно и после отдать. Не беда.
И мало ли что ждет меня впереди? Вот только не знаю к кому жить идти-
И дочь хороша, хороши сыновья, Была у нас дружная прежде семья.
Со временем все измениться м
В деревне старушка осталась вдовой, И не с кем теперь поделиться бедой,
А дети разъехались все по домам, Сказав между прочим "Поехали к нам
Ты домик продай и хозяйство свое, нас будешь жить, мы имеем жилье,
Тебе создадим мы хороший уют, Не нужен тебе казенный приют".....
Послушала мама и все продала, А деньги подальше она убрала:
"Я их испытаю,подумала мать, Пока что про деньги я буду молчать"
Решила с отдачей их не спешить: "Как мать я смогу и без денег прожить?
И если без денег я детям нужна, То можно и после отдать. Не беда.
И мало ли что ждет меня впереди? Вот только не знаю к кому жить идти-
И дочь хороша, хороши сыновья, Была у нас дружная прежде семья.
Со временем все измениться м
Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму
Позвольте представить еще один интересный рецепт. На этот раз - баклажаны в сладком болгарском перце.
2 кг болгарского перца
2 головки чеснока
2 кг помидоров
1 стакан уксуса
2 стакана сахара
100 гр. растительного масла
1. Болгарский перец вымойте, ровно срежьте плодоножку с семенами и залейте кипятком на 15-20 минут для размягчения.
2. Баклажаны порежьте пластами толщиной 1 см, посолите, оставьте на 20 мин. Когда горечь уйдет, баклажаны промойте, обсушите и обжарьте на сковороде или гриле.
3. Когда баклажаны остынут и станут мягкими, пласты смажьте измельченным чесноком и сверните их рулетами. Нафаршируйте перец такими заготовками в зависим