Консервированные огурцы с лимоном
Ингредиенты:
1 кг огурцы
1 кружок лимона
1 литр воды
150 гр. сахара
40 гр. соли
1 ч. л. лимонной кислоты
специи: чеснок, перец, лавровый лист, перец горошком
Приготовление:
Огурцы уложить в банку с кружком лимона и специями. Залить кипятком и оставить на 20 мин. Затем воду слить в кастрюлю, закипятить и добавить сахар, соль, в конце лимонную кислоту. Закатать банку. Перевернуть вверх дном до полного остывания.
Приятного аппетита!
300გრ. ცივი წყალი + ვანილი ერთი შეკვრა + მარგარინი 100გრ. + 2, 3 სუფრის კოვზი ზეთი
+ 1 სუფრის კოვზი ძმარი +1 სუფრის კოვზი არაყი ( შეიძლება უარყოდაც). ეს ყველაფერი ერთად მოვათავსოთ ჯამში და ოდნავ შევათბოთ ისე, რომ ოდნავ იკბინებოდეს ხელით ჩავსრისოთ მარგარინი. 1კგ. ფქვილი ყოფნის კრემსაც და ცომსაც. ცომს უნდა იმდენი ფქვილი, რომ ცომი იყოს ნაზი. ხელზე არ უნდა ეწებებოდეს. შემდეგ ცომს მივცეთ მოგრძო ფორმა და გავყოთ სამ ნაწილად თითოეულს წავუსვათ ერთი მესამედი მარგარინი 1/3, გადავკეცოთ 4 ნაწილად და დავდოთ ძირით ქვემოთ. შევდოთ მაცივარში. 15 20 წთ შემდეგ გამოვიღებთ თითოეულ ცომს და ვაბრტყელებთ ცხიმის გარეშე, და ისევ ვკეცავთ ოთხად.
ასე გავიმეორებთ სამჯერ.
შემდეგ ვჭრით და ვახვევთ სპეციალურ ფორმებს, ვაცხობთ