💥Можно ли есть вареные яйца с серым ободком вокруг желтка?
Если желток в процессе приготовления приобрел серый цвет, ничего страшного.
Серый оттенок в вареном яйце — это всего лишь признак того, что яйцо переварено и произошло окисление железа при термической обработке.
Соответственно, желток будет ярче, не потемнеет, если яйца не переваривать.
А вот если вы заметили темный оттенок у сырого желтка, выбрасывайте такое яйцо и даже не сомневайтесь
Нет комментариев