Настоящий советский гуляш, где мясо тает во рту

#салаты
Ингредиенты:
1. Говядина 1 кг
2. Репчатый лук 2шт
3. Томатная паста 3ст.л с горкой
4. Вода 1 литр
5. Растительное масло
7. Лавровый лист
8. Чёрный молотый перец
9. Мука - 2 ст.л
Способ приготовления:
1. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности
2. Добавляем нарезанную небольшим кубиком говядину и обжариваем 20 минут
3. Посыпаем мясо мукой 2 ст.л и обжариваем ещё 5 минут
4. Заливаем томатной пастой разведенной в бульоне или водой
5. Солим, добавляем лавровый лист и чёрный молотый перец
6. Выставляем минимальный огонь и тушим под закрытой крышкой 2-2,5 часа
7. Когда говядина станет мягкой можно посыпать зеленью и снимать с плиты
8. Подаётся гуляш вместе с картофельным пюре