ვაშლის სამარხვო ნამცხვარი
ყველაზე პოპულარული სამარხვო დესერტის რეცეპტი კულინარიაზე! უმარტივესი რეცეპტი ძალზედ გემრიელი ტკბილი სამარხვო ღვეზელის მცირე დროში მოსამზადებლად. ენდეთ შეფასებებს იმ ათეულობით დიასახლისისგან, რომლებმაც უკვე მოამზადეს და მოიწონეს ვაშლის სამარხვო ნამცხვარი!
ვაშლის სამარხვო ნამცხვარი
რეცეპტის ინგრედიენტები:
1 კგ. ვაშლი
1 ჩ.ჭ. ზეთი
1 ჩ.ჭ. შაქარი
3.5 ჩ.ჭ. ფქვილი
2-3 ს.კ. შაქრის ფქვილი
1 ჩ.კ. სოდა
1 პაკეტი ვანილი
1/2 ჩ.ჭ. ცხელი წყალი
~ მომზადების წესი ~
1. ჯამზე დაყარეთ სამი ჩაის ჭიქა ფქვილი, გაუკეთეთ ღრმული, ჩაასხით ზეთი და ნახევარი ჭიქა ცხელი წყალი, დაამატეთ სოდა და მოზილეთ ცომი. ვაშლი(სასურველია მცირე ზომის) გათალეთ და დაჭერით.
2. გულის მოსამზადებლად ერთმანეთს აურ
ძველებური ვანილიანი ფუნთუშები
ინგრედიენტები:
ფქვილი 550-600 გ
საფუარი 8-10 გ
რძე 250 გ
კვერცხის გული 4+1 გადასასმელად
დარბილებული კარაქი 100 გ
ვანილი 2 პაკეტი
შაქარი 100 გ
თბილ რძეს დავამატოთ საფუარი, 2 ს.კ შაქარი, ამდენივე ფქვილი და დავდგათ 15 წუთით საფუარის გასააქტიურებლად. შემდეგ ამ მასას დავამატოთ შაქარი, კვერცხის გულები, დარბილებული კარაქი, ვანილი. კარგად ავურიოთ და დავამატოთ ფქვილი. ფქვილი ყველა სხვადასხვანაირია, ამიტომაც შეიძლება მეტი ან ნაკლები დასჭირდეს. ორიენტირად ცომის კონსისტენცია აიღეთ: უნდა იყოს რბილი და არ ეკვროდეს ხელებს.
ცომს გადააფარეთ და დადგით სითბოში. აცალეთ კარგად ამოფუვდეს, ეს მნიშვნელოვანია.
შემდეგ გადმოიტანეთ ფქვილიან მაგიდაზე, გააკეთეთ პატარა ბურთები, ჩაალაგეთ ფორმ