Андрей Шубин

Сохраняйте! Рецепт бомба!

Ингредиенты:
• На 3 краффина диаметром 9 см и один большой диаметром 12 см.
• Мука 600 г
• Теплое молоко 250 мл( смотрите по своей муке)
• Соль 0.5 ч. л.
• Сахар 150 г.
• Ванильная эссенция 1 ст.л
• Сухие дрожжи 1 ст.л ( 6-7 г) или живые дрожжи 20 г
• Желток 3 шт.
• Масло сливочное 60 г.
• Масло растительное 2 ст.л
• Сливки 30 % 60 мл.
• Сухофрукты 400 г
• Ликер 3 ст. л
• Сливочное масло для прослойки 40 г.
Для смазывания краффинов:
• Желток 1 шт + молоко 1 ч. л.