Сырные шарики
Ингредиенты:
Сыр - 200 гр.
Панировочные сухари - 50 гр.
Яйцо - 2 шт.
Соль
Мука - 2 ст.л.
Растительное масло
Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить к нему один белок, хорошо перемешать.
2. В другой миске соединить желток, одно яйцо, добавляем муку, соль и перемешиваем.
3. Берём немного сыра и крутим шарик, окунаем в яичную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях и отправляем в разогретое масло.
4. Жарим 6 сек до золотистой корочки.
Цветная капуста
Ингредиенты:
Цветная капуста+вода+соль
100 гр. сыра
Панировочные сухари
Паприка
2 яйца
Приготовление:
Цветную капусту разделяем на соцветия, заливаем водой, добавляем соль и отвариваем 5 минут после закипания, затем снимаем и даем чуть остыть.
Для панировки твердый сыр измельчаем в крошку, можно натереть на мелкой тёрке, соединяем с панировочными сухарями и паприкой, перемешиваем.
Затем каждое соцветие обволакиваем в яйце, затем обваливаем в панировочной смеси. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.