Предыдущая публикация
Булочки "Зайчики"
Ингредиенты:
1. молоко — 250 мл.
2. сухие дрожжи — 11 г.
3. яйцо — 1 шт.
4. растительное масло — 2 ст. ложки
5. сливочное масло — 50 г.
6. сахар — 2,5 ст. ложки
7. соль — 1/2 ч. ложки
8. ванильный сахар — по вкусу
9. мука — 600 г.
10. для глазок - изюм
11. яичный желток — для смазывания
Приготовление:
В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и 2-3 ст. л. муки. Оставить на 10-15 минут в тёплом месте.
Затем добавить яйцо сливочное и растительное масло, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Миску смазать растительным маслом, положить туда тесто, накрыть полотенцем и отправить в тёплое место на 1 час.
Зайчиков делаем так:
Разделите тесто на 10 равных частей, из каждого кусочка нужно будет вылепить голову, туловище и хвостик зайчика. Чтобы сделать голову, сделайте небольшую лепешку и придайте ей овальную форму. Аккуратно надрежьте одну сторону и разведите концы в разные стороны, чтобы получились ушки.
Скатайте небольшую колбаску длиной примерно 45-50 см. и закрутите ее спиралью – это будет туловище зайчика. Для хвостика просто возьмите маленький шарик.
На противень выложите все части будущего зайчика, осторожно прижмите их друг к другу, используйте изюм, чтобы обозначить глаз.
Смажьте зайчиков желтком и поставьте в духовку на 12-15 минут при температуре 180 градусов, а если духовка с конвекцией – на 15-20 минут при 160 градусах.
Следующая публикация
Нет комментариев