СМЕТАННИК
Ингредиенты:
● 8 столовых ложек муки
● 100 г сахарной пудры
● 1 столовая ложка какао
● 1 чайная ложка разрыхлителя
● 100 г сливочного масла
● 1 банка сгущенки
● 100 г сливочного масла
● 700 г сметаны 20%
Приготовление:
1. Взбиваем с яйцами масло комнатной температуры.
2. Добавить сгущенку и продолжаем взбивать. Потом добавляем разрыхлитель, снова взбиваем 30 секунд.
3. В тесто просеем муку и перемешаем быстрыми круговыми движения тесто лопаточкой.
4. Поделим тесто на 2 равные части и в одну часть добавим какао, перемешаем.
5. В разъемную форму, смазанную жиром, выливаем одну часть теста и выпекаем в разогретой до 180 град. духовке до золотого цвета.
6. Вторую часть выпекаем
ЛОДОЧКИ И СЛОЕНОГО ТЕСТА
Ингредиенты:
● картофель - 1 кг.
● мясо - 400 гр.
● луковица - 1 большая
● огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
● тесто слоеное - 500 гр.
● яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
● сыр твердый-50 гр
Приготовление:
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи.
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!
3. огурчики режем полукольцами или со
ТОРТ "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ"
Ингредиенты:
Тесто:
● 1 ст. сметаны,
● 1 ст. сахара,
● 1,5 ст. муки,
● 1,5 ч л гашеной соды,
● 2 яйца.
Глазурь:
● 1 ст. л. сахара,
● 1 ст. л. сметаны,
● 1 ч. л. какао
● 20 гр. сл. масла.
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для теста, взбиваем и ставим в холодильник на 30 минут.Отделить 1/3 теста, в оставшееся добавить 1 ст. л. какао и перемешать.Выпечь 1 светлый и 2 темных коржа.1 темный корж корж кладем на тарелку, остальные режем произвольными фигурами (ромб, квадрат, треугольник).Взбиваем 0,5 л. сметаны с 1 ст. сахара.Основу наколоть вилкой и смазать кремом.
Каждую фигурку обмакиваем в крем, выкладываем на основу, формируя, развалины.Варим гл
СОЧНИКИ
Ингредиенты:
Для теста:
● мука — примерно 4 стакана
● маргарин — 150гр
● яйца — 2 шт (если крупное, то и одно можно)
● сахар — 4ст.ложки
● соль — 1/2 ч.л.
● сметана 25% — 6 ст.л.
● разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л. (можно заменить гашеной содой)
Для начинки:
● Творог — 0,5кг
● Сахар — 3 ст.л.
● Яйцо — 1шт
● Мука (если получается вдруг жидковато) — 1-2ст.л.
● Ванильный сахар — по вкусу
Приготовление:
Итак, для начала делаем тесто. Смешиваем маргарин (я подтапливаю его в микроволновке), яйца и сахар.
Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель
Вымешиваем тесто. В итоге у нас получается вот такой колобок.Отставляем его на в
5 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ТОРТОВ
1) КЕФИРНЫЙ ТОРТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца — 3 шт.
● Кефир — 1 стакан
● Сахар — 1 стакан
● Сода (погасить) — 0,5 ч. л.
● Мука — 2 стакана
На крем:
● Сметана — 500 г
● Сахарный песок — 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Всё хорошо взбить (тесто должно получится как густая сметана).
2. Тесто разделить на 2 равные части, в одну из них добавить 1 ч. л. какао.
3. Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2 части.
4. Коржи смазать кремом. По желанию можно добавить орешки или цукаты.
5. Сверху присыпать какао.
6. Дать настояться около 3 часов.
2) ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца — 1 шт.
● Творог — 200 г
● Сахар — 1 ст.
● Ванилин