Посмотрите, как легко можно решать проблему с идеальным завтраком по типу тела и сезону.

Завтраки для Ваты
🔘Тёплая полбяная каша с гхи, мёдом и специями
Полба согревает и увлажняет, что успокаивает сухую и холодную Вату, а Гхи улучшает пищеварение.
Полба даёт длительное насыщение.
🔘Рисовый пудинг на кокосовом молоке
Он питает ткани (дхату), а кокос охлаждает, но не перегружает Вату благодаря сладкому вкусу. Кокосовое молоко содержит среднецепочечные триглицериды (МСТ), которые легко усваиваются и дают быструю энергию.
🔘Авокадо на тосте с имбирным чаем.
Авокадо (маслянистое и тяжёлое) балансирует Вату, а имбирь стимулирует пищеварение.
Авокадо богато мононенасыщенными жирами (Омега-9), которые поддерживают мозг и гормональный баланс.
Завтраки для Питты
🔘Фруктовый салат с кокосом и мятой.
Сладкие фрукты и мята охлаждают Питту, а кокос смягчает избыточный жар. Фрукты с низким гликемическим индексом не провоцируют резких скачков сахара.
🔘Киноа с огурцом йогуртом
Киноа – лёгкий белок, не перегревающий Питту, а огурец обладает охлаждающими свойствами. Киноа содержит все 9 незаменимых аминокислот, что делает её полноценным растительным белком.
🔘Охлаждающий смузи с мятой и грушей
Мята (полезная для Питты) снижает кислотность, а груша увлажняет.
Кокосовое молоко в смузи содержит электролиты (калий, магний), помогающие избежать обезвоживания в жару.
Завтраки для Капхи
🔘Гречневая каша с яблоком и корицей
Гречка согревает и выводит лишнюю слизь, а корица разжигает агни (пищеварение). Гречка богата рутином, который укрепляет сосуды и снижает отёчность.
🔘Салат из проростков с имбирём
Проростки лёгкие и горьковатые, что уменьшает Капху, а имбирь стимулирует метаболизм.
Аюрведа