Как засолить икру щуки?!
Рецепт №1. Ничего лишнего.
Вам потребуются:
• Щучья икра – 550 граммов,
• Соль – 2 столовые ложки,
• Масло растительное – 10 мл.
Способ приготовления.
1. Щуку тщательно промыть, аккуратно изъять икру в мешочках.
2. Икру в мешочках также следует промыть и вынуть икринки из мешочков в тарелочку. Проследите, чтобы в икре не оказалось остатков пленочки.
3. В икру добавляем соль и тщательно вилочкой начинаем ее взбивать до тех пор, пока соль не растворится. Обычно требуется минут 20, вы поймете о том, что икра готова к засолке по появившейся пенке белого цвета.
4. Теперь в икру следует добавить 2/3 части растительного масла и хорошо перемешать.
5. Выложите