Пальчики оближешь!

Мясо «Гармошка» - вкуснятина неописуемая! Ингредиенты: мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-) помидор- 2 шт сыр твердый- 200 гр чеснок- 3 зубчика Маринад: лимонный сок- 1 ст.л соевый соус- 2-3 ст.л горчица- 1 ст.л оливковое или растительное масло- 2 ст.л Приготовление: Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки. Приятного аппетита!

Макароны с колбасой Ингредиенты: Макароны — 220 г Колбаса копченая — 350 г Помидоры — 2 шт. Сыр твердый — 100 г Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Молоко — 0,5 стакана Бульон куриный — 2 стакана Растительное масло — 2 ст. л. Перец молотый — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Колбасу нарезаем кружочками, чеснок с репчатым луком — мелко. 2. В горячее масло выкладываем подготовленные колбасу, лук и чеснок. Жарим 3–4 минуты, пока колбаса не зарумянится. 3. Помидоры надрезаем, заливаем на 40 секунд кипятком, затем холодной водой, быстро очищаем. Нарезаем мелко подготовленные помидоры, выкладываем в колбасу. 4. Добавляем молоко, бульон, сухие макароны, соль и перец. Перемешиваем. 5. Тушим макароны с колбасой под крышкой на слабом огне 12–14 минут, пока макароны не станут мягкими. 6. Посыпаем ароматные макароны натертым сыром, снимаем с огня и накрываем на 2 минуты, пока сыр не расплавится. Подаем вкуснейшие макароны сразу.

Очень сочная горбуша в духовке А что так можно было? 😅 А то! Рецепт на раз-два, практически без вашего участия )) Сохраняйте рецепт и готовьте на здоровье 😉 Горбуша – не самая сочная рыба, но если ее приготовить правильно, то нежность и сочность запеченных стейков может удивить и приятно порадовать. На Новый год 2024 можно запечь горбушу в рукаве со специями и красным вином. ⠀ Ингредиенты: 500 г - стейков горбуши; 100 мл - красного вина; 30 г - крахмала; смесь специй для рыбы или отдельно кориандр, тмин, гвоздика, перец – по вкусу; оливковое масло; соль - по вкусу. ⠀ Приготовление: 1.В ступке соединить специи, крахмал и соль, все хорошо размять. 2.Влить в полученную смесь немного оливкового масла, чтобы получилась негустая кашица. 3.Порционные стейки щедро обмазать полученным маринадом и сложить в рукав для запекания, в него же влить и красное вино. 4.Сверху в нескольких местах проделать отверстия в рукаве и отправить рыбу на 20 минут в духовку, разогретую до 180°С.

ЭТОТ САЛАТ — НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ! 😋 ГОТОВИТСЯ БЫСТРО, ВЫГЛЯДИТ КРАСИВО И ТОЧНО ПОРАДУЕТ ВСЮ СЕМЬЮ! 🥗✨ ВКУСНЫЙ САЛАТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ОСНОВА ✅ Крабовые палочки — 150 г ✅ Плавленый сыр — 100 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт. ✅ Майонез — 100 г УКРАШЕНИЕ ✅ Крабовые палочки — 50 г ✅ Зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Плавленый сыр предварительно охладите и натрите на тёрке; яйца сварите вкрутую, очистите и натрите; крабовые палочки натрите на крупной тёрке. 2. В салатнике уложите слоями, каждый слой слегка промазывая майонезом: 1) плавленый сыр; 2) крабовые палочки; 3) очищенное и натёртое яблоко; 4) тёртые яйца. 3. Украсьте верх тёртыми крабовыми палочками и зеленью; при использовании кулинарного кольца аккуратно снимите его и охладите салат перед подачей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Бефстроганов Рецепт классического и, можно сказать, легендарного блюда русской кухни - бефстроганов, из старой советской книги. Ингредиенты: Говядина для жарки - 600 г Лук репчатый (100г) - 2 шт. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Петрушка - 20 г Сметана - 250 г Растительное масло - 40 мл Соль - 1/2 ч.л. Мука пшеничная - 30 г Укроп - 20 г Приготовление: Говядину (филейный край, кострец, вырезку) вымыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1,5-2 см. Кусочки мяса отбить до толщины 0,5-1 см и нарезать соломкой. Нарезанный полукольцами лук слегка обжарить в масле до полу прозрачности. К луку добавляем мясо, посыпанное солью и перцем, жарить на сильном огне 5-6 мин., помешивая. Когда мясо обжарится, нужно добавляем к нему муку, перемешать и жарить еще 2-3 минуты. Теперь в мясо нужно положить сметану, размешать и прокипятить в течение пары мин.. Мясо рекомендуется посыпать зеленью и подавать с картофелем, но мне кажется, что салата будет достаточно, так как бефстроганов получается очень сытным сам по себе.

Не прикасайся — обожжёт! Борщевик — это не просто трава. Его сок вызывает ожоги, волдыри и сильную боль. Береги детей и питомцев!

Домашние, очень сочные чебуреки. Продукты: Для начинки: Фарш свино-говяжий - 180 г Лук репчатый - 70 г Кумин - 1 щепотка Соль - по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Вода - 9 ст.л. Для теста: Мука - 190 г Вода - 100 мл Соль - по вкусу Масло растительное для жарки Рецепт: 1. Делаем тесто для чебуреков. Оно будет частично заварным. Кипятим полстакана воды. Добавляем в кипяток 3 столовых с горкой ложки муки и интенсивно размешиваем. У нас получится масса непонятной липкой консистенции, отставляем её в сторонку. Далее делаем обычное тесто, как на пельмени, например. В муку вливаем воду, солим, добавляем нашу заварную массу, и замешиваем хорошее, гладкое тесто. Пропорции на тесто для чебуреков я указал приблизительные, ориентируйтесь по ситуации. Готовому тесту даём "отдохнуть" полчаса. 2. Тем временем делаем фарш. Добавляем туда специи, мелко рубленный лук, воду, соль и перец. Фарш должен быть довольно жидким. 3. Далее раскатываем тесто для чебуреков примерно до 3 мм. Вырезаем формой (у меня была примерно 15 см) кружки. На одну часть круга укладываем начинку, другой прикрываем, стараясь выпустить весь воздух. Прижимаем края чебурека и проходим краем вилки по краю чебурека, чтобы основательно его закрыть. 4. Обжариваем чебуреки в масле, по 2 минуты с каждой стороны, на среднем огне. 5. Красный соус я делал так: томатную пасту слегка разбавляем водой, солим, добавляем мелко рубленный лук, черный молотый перец, чеснок, молотый кориандр, уцхо-сунели, и мелко рубленную зелень. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 чебуреков.