Пальчики оближешь!

ТОРТ "ФАНТАСТИКА" 🍰☕ Получается обалденная вкуснятина: высокий, пышный влажный бисквит с насыщенным шоколадным вкусом и нежной, бархатистой текстурой. Ингредиенты: 2 стакана - муки (320 гр.) 1 стакан - кефира (250 мл.) 1 стакан - сахара (200 гр.) 2 шт.- яйца 3 ст. л.- какао-порошка 1 ч. л.- соды щепотка - соли Приготовление: 1.В миске смешайте кефир, яйца, сахар и соль, взбейте венчиком до однородности. 2.Добавьте соду и перемешайте — начнется реакция, масса увеличится. 3.Всыпьте просеянную муку и какао, аккуратно перемешайте до однородности. Тесто должно получиться как густая сметана. 4.Разогрейте духовку до 180°C. 5.Форму для выпечки (диаметром 20–22 см) смажьте маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом. Вылейте тесто в форму. 6.Выпекайте 35–40 минут до сухой шпажки. Готовый торт остудите в форме 10 минут, затем переложите на решетку. 7.При желании посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью.

Паста с ветчиной и грибами.

Салат с курицей и ананасом🍍

ГРЕНКИ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ Это простой рецепт сытного завтрака, который превращает обычный хлеб в нежнейшую горячую закуску. Ингредиенты: 6–8 ломтиков - белого хлеба (батона или тостового) 200 гр.- творога (5–9% жирности) пучок - зеленого лука 2 шт.- яйца соль и перец - по вкусу растительное масло- для жарки Приготовление: 1.Зеленый лук мелко нарежьте. В миске смешайте творог, зеленый лук, соль и перец. Ломтики хлеба слегка подсушите на сухой сковороде или в тостере. 2.На каждый ломтик намажьте толстым слоем творожную начинку. Накройте вторым ломтиком хлеба, слегка прижмите. 3.В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли. Обмакните каждый бутерброд во взбитое яйцо с обеих сторон. 4.Разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте гренки на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячими — они особенно вкусны со сметаной или просто так.

КЕКСЫ С МАНДАРИНАМИ 🍊 🌸 ИНГРЕДИЕНТЫ: Масло сливочное (размягчённое) — 100 г Сахар — 120–150 г (по вкусу) Яйца — 2 шт Мука — 200 г Молоко — 120 мл Цедра мандаринов — с 2 шт Сок мандарина — с 1 шт Разрыхлитель — 10 г Соль — щепотка Ванилин — по вкусу Мандарины — 1–2 шт (для украшения) Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты заранее — они должны быть комнатной температуры. 2. В миске взбейте размягчённое масло с сахаром до пышности. 3. Добавьте по одному яйца, хорошо взбивая. 4. Влейте молоко, мандариновый сок и добавьте цедру. 5. Сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соль, ванилин) просейте и добавьте в тесто. Перемешайте до однородности. 6. Формочки смажьте маслом, присыпьте сахаром, выложите дольку мандарина и сверху выложите тесто, не доходя до краёв. 7. Выпекайте при 175°C (с конвекцией) или 180°C (без конвекции) 35 минут. Готовность проверяйте шпажкой не ранее 25–30 минут. СОВЕТЫ • Если используете мандарины с косточками — удаляйте их заранее. • Для более насыщенного вкуса можно добавить каплю апельсинового экстракта. • Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Приятного чаепития! ❤

ТВОРОЖНЫЕ "РОЗОЧКИ" Получается обалденная вкуснятина: румяные, слоистые «розочки» с нежнейшей творожной начинкой, которая буквально тает во рту. Ингредиенты: 200 гр.- творога (5–9% жирности) 100 гр.- сливочного масла (размягченного) 1 шт.- яйцо 200 гр.- муки 50 гр.- сахара 1 ч. л.- разрыхлителя щепотка - ванилина и соли Приготовление: 1.В миске разомните творог вилкой. Добавьте размягченное масло, яйцо, сахар, ванилин и соль. Перемешайте. 2.Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое, эластичное тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. 3.Вырежьте кружочки стаканом. Каждый кружок надрежьте от края к центру в 4–5 местах, формируя лепестки. 4.Затем сформируйте «розочки», приподняв края. 5.Выложите на противень с пергаментом. Выпекайте при 180°C 15–18 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми или остывшими.

ПИРОГ С ДЖЕМОМ 🥰 Вспоминаю про этот пирог — выручал сто раз! 🌸 ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйцо — 1 шт. Сахар — 80 г Сливочное масло размягчённое — 130 г Сметана — 2 ст.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — щепотка Ванилин — по вкусу Мука — +/- 300 г Джем или повидло — для начинки Приготовление: 1. Соединяем сливочное масло, сахар, ванилин, соль, разрыхлитель, сметану и яйцо. Перемешиваем. 2. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. 3. Делим тесто на две части: 2/3 для основы, 1/3 для украшения. 4. Форму застилаем основным тестом, делаем небольшие бортики. 5. Выкладываем джем или повидло на основу. 6. Из оставшегося теста раскатываем полоски и формируем сверху сеточку. 7. Выпекаем пирог при 180°C в течение 25–30 минут до румяной корочки. Приятного чаепития! ❤

СЛОЁНЫЙ САЛАТ К ПРАЗДНИКУ 😋👍 Салат получается одновременно нежным, сочным и слегка пикантным! Ингредиенты: помидоры — 2 шт. лук — 1 шт. вареные яйца — 2 шт. маринованные шампиньоны — 200 гр. копченая грудка или отварное мясо — 300 гр. плавленый сырок — 1 шт. (или твердый сыр — 100 гр.) чеснок, зелень, майонез, соль и перец — по вкусу Приготовление: 1.Курицу нарезать небольшими кусочками и выложить первым слоем. 2.Плавленый сырок натереть, смешать с тертыми яйцами, чесноком и небольшим количеством майонеза. 3.Эту массу распределить поверх курицы. 4.Далее выложить нарезанные маринованные шампиньоны и немного тонко нарезанного лука. Сверху добавить помидоры и слегка смазать майонезом. 5.Перед подачей посыпать зеленью.

НЕЖНЫЙ РУЛЕТ С ВАРЕНЬЕМ 😋👍 Нежный рулет с вареньем — это один из простых вариантов ароматной и мягкой домашней выпечки. Воздушное тесто на кефире и тонкий слой густого варенья создают идеальное сочетание. Результат превосходит ожидания! Ингредиенты: 130 гр.- кефира 300 гр.- муки 8 гр.- разрыхлителя 1 шт.- яйцо 100 гр.- сахара ванильный сахар щепотка - соли 60 мл.- растительного масла 150 гр.- густого варенья. Приготовление: 1.Яйцо взбейте с сахаром, ванильным сахаром и солью. 2.Добавьте масло и кефир, перемешайте. 3.Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. 4.Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 0,5–0,7 см. 5.Равномерно распределите варенье по всей поверхности. Плотно сверните рулет. 6.Выложите на противень, застеленный пергаментом. Сверху посыпьте сахаром. 7.Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25 минут до золотистого цвета. Остудите, нарежьте порционными кусками.

Вкусный "ЧАК-ЧАК" 😍 Хрустящее лакомство которое можно подавать как в виде торта, так и порционно. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🌸 Для теста: 2 куриных яйца, 200 г просеянной муки, 20 мл крепкого напитка, 1 щепотка соли, 1 ст ложка сахара. 🌸 Масло для жарки. 🌸 Для сиропа: 150 г меда, 100 г сахара, Приготовление: 1. Ингредиенты для теста перемешать и замесить плотное густое тесто. Убрать тесто на 30 минут, предварительно накрыв его тарелкой или пищевой пленкой. 2. Далее тесто тонко раскатать, порезать на полосы, которые затем порезать на части. 3. Обжарить тесто до румяного состояния. 4. Вскипятить мёд и сахар до образования сиропа и залить чак-чак. Тщательно перемешать и оставить на 1 час пропитки. Приятного чаепития! ❤