Предыдущая публикация
Информация ЭЛЬВИРЫ доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
ЭЛЬВИРА ШНАЙДЕР(КУЛИНИЧ)
поделилась публикациейвчера 10:40
Маринованные помидоры на зиму: самый вкусный и проверенный рецепт! 🍅
Маринованные помидоры на зиму: самый вкусный и проверенный рецепт! 🍅💚 👋 Всем привет! Сегодня расскажу, как я мариную помидоры на зиму. Этим рецептом из бабушкиной кулинарной книги, я пользуюсь много лет, и он ни разу меня не подвел! Помидоры получаются просто потрясающими: ароматными, вкусными и нежными. Они хранятся при комнатной температуре и съедаются до последней баночки. 😋 Закатываю в 0,6-литровые банки, ведь именно такой объем идеально подходит на один раз поесть. Внутри — не только помидоры, но и ароматный перец с луком. Подготовка овощей: Морковку нарезаем тонкими кружочками или полосками.
Лук – полукольцами.
Сладкий перец – полосками. Укладка в банки:
На дно банки положите душистый перец, немного укропа и петрушки. Затем начинайте укладывать помидоры, чередуя их с луком, морковью и сладким перцем. В пустоты между помидорами тоже укладывайте кусочки перца – компактно и красиво. Готовим маринад:
На 1 литр воды:
Показать еще
Фид
ЭЛЬВИРА ШНАЙДЕР(КУЛИНИЧ)
поделилась темойвчера 10:37
Баклажаны как грибы — готовлю каждый год, и всегда мало!
Ингредиенты:- Баклажаны - 2 кг
- Лук - 2 шт
- Чеснок - 2 головки
- Перец острый стручковый - 2 шт
- Укроп - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- Масло подсолнечное - 230 мл
Для маринада:
- Вода - 2 л
- Соль - 50 г
- Уксус 9% - 150 мл
Для стерилизации:
- 0,5 л — 12 минут
- 0,7 л — 15 минут
- 1 л — 18 минут
#баклажаны #грибы #консервация #рецепты #кулинария
02:13
Фид
ЭЛЬВИРА ШНАЙДЕР(КУЛИНИЧ)
поделилась публикацией26 авг
Я уже 30 лет так консервирую помидоры! Вкусный маринад понравится всем
Привет, дорогие друзья! Хочу поделиться с вами семейным рецептом консервированных помидоров. Этот способ заготовки передаётся в нашей семье из поколения в поколение. Моя бабушка и мама готовили их много лет, и всегда получалось вкусно. Ингредиенты: Подготовка: Укладываем слоями: Готовим маринад: Финальный этап: Такие помидорки хранятся целый год при комнатной температуре! Зимой это просто бомба — такой вкусный салатик получается. Пробуйте, не пожалеете! ❤️ P.S. Этот рецепт — настоящая любовь всей моей семьи. Готовлю с душой и любовью для вас! ❤️
Показать еще
Фид
ЭЛЬВИРА ШНАЙДЕР(КУЛИНИЧ)
поделилась темой18 авг
БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
«15 минут работы и чуть ожидания — и у вас идеальная летняя закуска!»
Сохраните, чтобы не потерять: рецепт, который станет фаворитом на всё лето!
Ингредиенты (на 3 крупных помидора):
* помидоры (плотные) — 3 шт.* чеснок — 4 зубчика
* кинза — 1 пучок (можно заменить на укроп/петрушку)
* соль — 1 ч. л. без горки
* сахар — 1 ст. л.
* уксус 9% — 30 мл (≈ 2 ст. л.)
* растительное масло без запаха — 40 мл (≈ 2,5–3 ст. л.)
Как приготовить:
1. Помидоры вымойте, обсушите и удалите плодоножку. Нарежьте дольками или толстыми кружками.2. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс, зелень нарежьте.
3. Смешайте масло, уксус, соль и сахар до растворения. Добавьте чеснок и зелень — это маринад.
4. Сложите помидоры в миску/контейнер, залейте маринадом и аккуратно перемешайте.
5. Накройте и уберите в холодильник минимум на 1–2 часа (лучше на 6–8 часов/ночь — вкус будет ярче).
6. Подавайте холодными, полив оставшимся маринадом.
Советы и рекомендации:
Используйте плотные томаты (сливовидные или мясистые) — они держат форму и не становятся «кашей».Баланс вкуса легко подстроить: любите кислее — добавьте ещё 1 ч. л. уксуса; слаще — +½ ст. л. сахара.
Для пикантности можно добавить по желанию: щепотку молотого перца, кольца красного лука или перчик чили.
Без уксуса? Замените его соком половины лимона.
Храните в холодильнике в закрытом контейнере до 3 суток.
Расскажите нам!
Какие специи вы добавляете в быстрые маринады? Делитесь своими вариантами в комментариях — лучшие идеи добавим в следующий пост!
И не забудьте отправить рецепт друзьям и подписаться, чтобы не пропускать новые вкусные заготовки и закуски.
#маринованныепомидоры #быстрыйрецепт #закуска #вкусноидома #летниеРецепты #простоиВкусно #помидоры #домашняякухня #лайфхакиНаКухнеИ не забудьте отправить рецепт друзьям и подписаться, чтобы не пропускать новые вкусные заготовки и закуски.
01:04
Левая колонка