Домашний торт «Фантастика»🎂 для теста: кефир/простокваша — 300 г яйца — 2 шт. мука — 2 стакана сахар — 1 стакан какао — 2-3 ст.л. масло растительное — 2 ст.л. сода — 1 ч.л. ддля сметанного крема: сметана — 400 г масло сливочное — 200 г сахар — 1 стакан ддля заварного крема: молоко — 400 г сахар — 300 г масло сливочное — 200 г яйца — 2 шт. мука — 2 ст.л. сахар ванильный — 1 пакетик ППРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления теста взбить слегка кефир с яйцами и растительным маслом. В другой емкости перемешать все сухие ингредиенты: какао, муку с содой и сахар, добавить взбитые яйца, хорошо перемешать. Заполнить массой смазанную маслом форму, выпекать корж в прогретой до 200 градусов духовке около 50 минут. Готовый корж разрезать вдоль острым ножом на 3 части, смазать кремом, верх оформить дробленым орехом и шоколадной стружкой. Для приготовления сметанного крема взбить сметану, сахар и масло в однородную смесь. Для заварного крема взбить яйца с сахаром до белой массы, постепенно всыпая муку, продолжить взбивать. Закипятить молоко и добавить, тщательно мешая в него полученную смесь вместе с ванилью, дать остыть. Добавить в крем мягкое масло, тщательно вымешать до однородного состояния, убрать на полчаса в холодильник, достать и промазать торт «Фантастика».