Фаршированные кальмары
Нам понадобится:
- Кальмар 5шт.
- Шампиньоны 250гр.
- Сыр 100гр.
- Лук 1шт.
- Яйца 3шт.
- Зелень
- Сливочное масло
- Соль
Приготовление:
Отвариваем кальмара в подсоленной воде буквально 2 минуты и отправляем в ледяную воду. Для начинки в сковородке на сливочном масле обжариваем лук с шампиньонами. Обжариваем до испарения влаги, затем добавляем соль, обжариваем еще 5 минут и перекладываем в тарелку. Нарезаем яйца, зелень, добавляем тертый сыр и все хорошо перемешиваем. Берем кальмар и наполняем его начинкой, сверху прижимаем ложкой и фиксируем зубочисткой. Обжариваем на сливочном масле на медленном огне, по 2 минуты с каждой стороны, до золотистой коро
Стейк из говядины
Ингредиенты:
Говядина охлажденная (тазобедренная часть) – 0,4 кг
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль – 1/2 ч. ложки
Специи:
Паприка – 1/5 ч. ложки
Перец черный молотый – 1/5 ч. ложки
Семена горчицы – 1/5 ч. ложки
Тмин – 1/5 ч. ложки
Приготовление:
1.Промыть мясо. Промокнуть салфеткой от лишней влаги. Ребром ножа слегка отбить с двух сторон.
2.Посыпать специями и солью мясо и оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре.
3.На хорошо разогретой сковороде обжарить с 2 сторон каждый кусок мяса на растительном масле. По 5 минут с каждой стороны.
4.Кусок мяса после обжарки кладем в фольгу и заворачиваем так, чтобы осталось отверстие, через которое будет выходить
БЕЗУМНО ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА!
Рецепт «проще простого», готовится быстро на раз, два. Дети сметают за один присест:)))
Ингредиенты:
400гр творога смешать с
250 г маргарина(натертого на терке) добавить
480 гр муки с 1 ч.л разрыхлителя
соль щепотка
Приготовление:
Раскатать тесто и выдавить кружки.
Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахарённой стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахарённой стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.
На противень выложите печенье обсахарённой стороной вверх и выпекайте при темп. 180 град. 25 - 30 мин. до золотистого цвета