Ингредиенты:
Творог - 300 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л. + 0,5 ч.л. (на бульон)
Мука 6-8 ст.л.

Для подачи:
Свежие ягоды, ягодный соус (варенье)
Мак
Сливочное масло
Сметана

Готовим:
1. Творог смешать с яйцом и солью, добавлять по одной столовой ложке муки, чтобы получить не очень крутое тесто. Тут надо смотреть на консистенции творога, может понадобится больше или меньше муки.
2. На огонь поставить кастрюлю с водой, посолить и дать закипеть.
3. Так как это очень ленивые вареники, то в этот раз я готовое тесто не раскатывала в колбаски и не нарезала кусочками, а взяла нуазетку (ложку для удаления серединки у фруктов) и ей из общей массы отделяла комочки теста.
4. Готовые шарики бросаем в кипящую воду, ложкой поднимаем со дна кастрюли, и когда шарики всплывут, варим 5 минут.
5. Подаём со сметаной, сливочным маслом или сливками, вареньем или свежими ягодами. Я готовые вареники посыпала маком (для хрусткости).
Приятного аппетита!