Юлия Нижник (Пивненко)

Секреты выпечки без глютена: как сделать тесто эластичным.

Все говорят: “без глютена — значит крошится”. Но нет. Есть несколько точек, которые превращают рассыпчатый песок в эластичное, живое, податливое тесто, как будто там есть клейковина — хотя её нет.

Лайфхак с прищепками: 7 простых идей новогоднего декора, который не требует лишних трат!

Не нужно дорогих украшений, чтобы дома стало по-настоящему тепло. Обычные прищепки, немного фантазии — и вот уже вокруг уют, будто из детства. Делюсь идеями, которые проверены лично — просто, быстро и без мусора после праздников.

DIY-мыло без химии: натуральный уход за телом.

Промышленные гели — это десятки строчек состава, половину которых не прочитать вслух. При этом мыло можно сделать без химии за один вечер, из вещей, которые стоят копейки. Результат — мягкая пена и спокойная кожа без раздражений.

Блины без яиц и молока, которые не рвутся: формула, которую стоит сохранить.

Все пытаются — у всех рвётся. Эти — нет. Веганские блины без яиц, без молока и без привкуса компромисса: тонкие, эластичные, ровные, как будто их делал шеф.