Цитрус уншиу (мандарин японский, мандарин) – Citrus unshiu.

Marc.
Семейство рутовые.
Вечнозеленое
дерево высотой до 3-4 м
с раскидистой кроной. Ветви без колючек, на концах повисающие, с серой корой с
коричневыми полосками." Молодые побеги темно-зеленые, угловатые. Листья
очередные, черешковые, кожистые, продолговатые или продолговато-яйцевидные,
заостренные, с клиновидным основанием, волнистые, с сильно выступающими
жилками, неясногородчатозубчатые. Листья душистые, содержат многочисленные
вместилища эфирного масла; сверху темно-зеленые, блестящие; снизу –
светло-зеленые, матовые. Черешки слегка крылатые. В месте перехода черешка в
листовую пластинку имеется хорошо заметное сочленение. Цветы пазушные,
душистые, многочисленные, собраны в группы по 2-6 шт., реже – одиночные. Цветы
обоеполые, обычно функционирующие только как пестичные. Чашечка 4-5-зубчатая,
венчик 4-8-лепе-стный. Лепестки продолговатые, белые, мясистые, отогнутые
наружу, с вместилищами эфирного масла. Тычинки многочисленные, сросшиеся у основания.
Пыльники светло-желтые, недоразвитые. Пестик с верхней 8-10-гнездной завязью.
Плод – ягодообразный ("померанец"), округло-приплюснутый, иногда
несколько грушевидный, диаметром 5,5-8 см, с почти плоской слегка вдавленной
верхушкой, ароматной тонкой, почти гладкой кожурой, легко отделяющейся от
мякоти, с многочисленными погруженными вместилищами эфирного масла. Мякоть
плода сочная, приятно кисло-сладкая, светло-оранжевая, состоит из 10-11 легко
отделяющихся долек, без семян, редко с 1 семенем. Семена беловатые, кубарчатые,
с несколькими бледно-зелеными зародышами. Масса одного плода – 60-80 г, иногда – 120-180 г.
Цветет в
мае-июне, плоды созревают в октябре-декабре.
В диком
виде не встречается. Родина – Юго-Восточная Азия. Основными районами
возделывания является Черноморское побережье от Сочи до Батуми. Размножается
вегетативно – окулировкой и прививкой.
Другие виды
– кроме мандарина японского выращивается мандарин итальянский. Плоды
обоих видов имеют одинаковое применение в медицине.
Используется кожура плодов (мандариновая корка).
Кожура
плодов мандарина содержит эфирное масло (1,9-2,5%), главной составной
частью которого является d-лимонен; кроме него, в масло входят также цитраль,
цитронеллаль, каприловый альдегид, метиловый эфир антраниловой кислоты и спирты
(до 3%). В кожуре плодов, кроме эфирного масла, содержатся
красящие вещества, близкие к виолаксантину. Эфирное масло есть и в цветах, листьях и молодых
побегах. Мякоть плодов содержит органические кислоты (0,6-1,1%),
сахара (10,5%) и витамины.
В медицине кожура плодов мандарина используется для приготовления
горькой настойки, повышающей аппетит и улучшающей пищеварение.
Препарат – горькая настойка, в состав которой входит кожура плодов.
Плоды
мандарина являются ценным диетическим и пищевым продуктом.