Готовим с маленьким поваренком

Кухня – это место творчества. И где, как не на кухне, проявить свой потенциал маленькому человечку?
Уже с двухлетнего возраста можно привлекать чадо к процессам готовки. Как правило, дети воспринимают это как очень увлекательную игру.
Начинающему "подмастерью" доверьте взбивание яиц или просеивание муки. Пятилетка способен перемешать и обыграть блюдо и даже придумать свой рецепт. Ну а семилетка может слепить вареники или пожарить собственноручно приготовленные блины.
Что может приготовить чадо самостоятельно?
- Канапе
Эта закуска требует наличие белого хлеба и продуктов, которые могут быть его начинкой – от сыра с ветчиной или вареной курицы до фруктового джема с бананом или сладким кремом. Готовый бутерброд протыкается шпажкой.
Здесь все зависит от фантазии ребенка, а ваша задача – не ограничивать его, ведь дети ставят эксперименты, и сочетание продуктов, которые порой нельзя назвать гармоничным, возможно, будет воистину совершенным.
- Роллы
Понадобится предварительно нарезанный тонкий лаваш, который станет основой для начинки. Содержимым роллов могут быть абсолютно любые продукты. Лаваш с начинкой потом сворачивается в трубочку и ставится в холодильник для "закрепления". Чаще всего начинкой служат ветчина, сыр, лист салата или огурец; овощи с паштетом; плавленый сыр с красной рыбой и укропом; моцарелла и варенье или мед; творожный сыр с помидорами и пластами говядины.
- Торт в микроволновке
Понадобятся: молоко, сливочное и растительное масла, мука, сахар, сухофрукты, сгущенка или варенье.
В глубокой большой чашке растопите 3 ст. л. сливочного масла в микроволновке. В него насыпьте 4 ст. л. муки, 2 ст. л. сахарного песка и 3 ст. л. растительного масла. Вбейте яйцо, смешайте и залейте молоком на половину емкости.
Туда же добавьте сухофрукты и хорошо размешайте. Кружка со смесью отправляется на 3 минуты на самой высокой мощности в микроволновку. Готовый торт выкладывается на тарелку и украшается сгущенкой или вареньем.
- Банановые крекеры
Понадобятся: бананы, сливочное масло и кокосовая стружка
Бананы пустить под блендер и перемешать со стружкой. Выбрать неглубокую тару и смазать ее маслом, затем выложить на нее печенье. Формирование изделий можно доверить юному повару, так как это будет непосредственно влиять на развитие моторики рук. Затем тарелку с крекерами отправить запекаться в микроволновку на 5 минут.
В тесто можно подмешать какао или орешки.
- Домашний мармелад
Эта сладость безвредная даже для малышей.
Понадобятся: 100 мл воды, полстакана яблочного сока, 20 г желатина, лимонная цедра, 2 стакана сахара.
Желатин заливается соком и остается набухать. Сахар с натертой цедрой засыпаем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь и помешиваем до полного растворения сахара. Затем емкость снимается с огня и добавляется уже разбухший ранее желатин. Все перемешивается и ставится на ночь в холодильник. Застывший мармелад нарезается и обваливается в сахарной пудре.