Готовим-Салат из баклажанов-"Очень вкусный!

Этот рецепт я случайно увидела в интернете. Решила его приготовить. ООчень вкусный салат получился! Простой, но вкусный! Его даже не стыдно поставить на праздничный стол. Попробуйте!
НАМ будет Нужно:
Баклажаны 4 шт. (среднего размера)
Лук- 2 шт
Яйца отварные 5 шт
Уксус 4 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль-по вкусу
Масло для жарки
Майонез-3-4 ст.л. Баклажаны нарезать тонкой соломкой
-посолить
-перемешать
-и оставить на 15 минут.
-Яйца тоже соломкой
-Лук нарезать тонкими полукольцами
-залить кипятком на пару минут.
Отцедить. Замориновать в уксусе с сахаром.
-Накрыть и дать настояться.
-Баклажаны промыть под проточной водой и отжать.
-Обжарить до румяной корочки. Дать остыть. В миске смешать-
-отжатый лук
-остывшие баклажаны
-яйца.
-Заправить майонезом.
-Солить не нужно.
-В баклажанах останется достаточно соли.
-Да и всегда можно досолить по-вкусу.
-Приятного-аппетита!
#салат #рецепт