Формула успеха Старинчиковых

Их столовая «Мельница» в Мирном давно стала популярной у посетителей.
Как открыли сначала мини-пекарню, а затем и общественную столовую супруги рассказали журналисту «Приволжской правды» в преддверии Международного женского дня.
Хозяйка заведения Елена Юрьевна, оказывается, давным-давно мечтала о своей маленькой кофейне с пирожными. Когда же во всем мире случился ковид, докатившийся и до нас, ее супруг – индивидуальный предприниматель Андрей Владимирович – решил построить мини-пекарню в расчете на то, что хлеб будет востребован всегда, даже несмотря на все карантинные мероприятия. Благо что он еще до этого приобрел у знакомой земельный участок под строительство торговой точки. Оформили кредит в банке, нашли подрядную организацию, которая за короткий срок возвела само здание. А его внутренняя отделка – в основном стала делом рук самого Андрея.
В итоге уже в июле 2020 года пекарня Старинчиковых распахнула свои двери. За руководство производственным процессом взялась сама супруга. Кстати, многодетная мама Елена Юрьевна, до этого работавшая в Новом городе в банке «Венец», на тот момент была в декретном отпуске с только что родившимся младшеньким сынишкой.Практически с первых же дней большую популярность приобрела у покупателей и выпечка, в том числе пирожки, беляши, треугольники и многое другое. Кстати, сразу же постоянными клиентами стали работники соседней станции технического обслуживания автомобилей. Именно сжалившись над ними, питавшимися одними пирожками, хозяйка и стала готовить специально для них сначала только самые простые вторые блюда, а потом постепенно уже и полноценные обеды. Вот так шаг за шагом супруги Старинчиковы и пришли к тому, чтобы открыть у себя общественную столовую.
И потянулись к ним едоки со всей округи - предприятий промзоны, в том числе и аэропорта «Восточный».
Кстати, сегодняшнее меню столовой стало настолько богатым и разнообразным, что оно вполне может сравниться с ресторанным. Недаром же готовые обеды из «Мельницы» ежедневно заказывают с доставкой сотрудники многих предприятий и организаций. И число таковых клиентов с каждым днем становится все больше.Она по основному образованию инженер-механик, а также бухгалтер с высшим образованием и, казалось бы, далека от профессии шеф-повара. Но, по-видимому, вкусно готовить - это ее настоящее призвание.
Сам же Андрей Старинчиков в 1997 году окончил Ульяновский технический университет и с тех пор занялся индивидуальной предпринимательской деятельностью, продолжив родительский бизнес по производству и реализации оконных штор. Кстати, он и с будущей супругой познакомился в банке, когда явился туда за очередным кредитом.
А вот с пекарем и ее помощницей Старинчиковым крупно повезло. Рямзия Сергеева раньше много лет проработала пекарем на Чердаклинском хлебозаводе, а в последнее время - в кондитерском цехе. Когда же у себя под боком в поселке Мирный потребовались пекари, она с удовольствием пришла сюда. Причем Сергеева умело печет не только хлеб, но также разнообразную выпечку и пироги. Из кондитерских изделий ей особенно удаются бисквитные торты. Сегодня у нее в кондитерском багаже десятки рецептов пирожков и пирожных, тортов и другой аппетитной сдобы. Мука, сахар и другие, казалось бы, самые простые продукты в ее руках превращаются во вкуснейшие изделия. Под стать Рямзие Набиулловне старательно и ответственно трудится и ее помощница Вера Александрова.
Настоящей находкой для Старинчиковых стала и Наталья Волкова. Доброжелательность, умение ладить с людьми, находить с ними общий язык – вот основные свойства характера этой милой женщины. Они-то очень пригодились ей в должности продавца-кассира. Так, она каждого посетителя непременно встретит с улыбкой и пожеланием приятного аппетита, а напоследок не забудет напомнить, что гостям здесь рады всегда.
Кстати, Елена Юрьевна до сих пор удивляется, как это она вжилась в свою новую роль. И одновременно замечает: все то, чем занимается сегодня, ей очень нравится. Потому-то и пропадает на работе допоздна не только в будни, но и в выходные дни. Особенно когда к ним поступают спецзаказы на проведение корпоративных торжеств или же поминальных обедов.
Кроме всего, пекари «Мельницы» частенько изготавливают торты и пироги на заказ. В этом принимает участие и сама хозяйка. Так, особым успехом у знающих в этом толк знакомых пользуется ее любимый торт «Прага», на изготовление которого она затрачивает уйму времени, но делает все как полагается, а потому и получается у него неповторимый и незабываемый вкус.
Конечно, свой каждодневный вклад в дела мини-пекарни и столовой вносит и муж Владимир. Именно на его плечах лежит вся работа с поставщиками, доставка выпечки в розничные магазины и готовых обедов заказчикам, а также все организационные вопросы.Так, старший Артемий, которому исполнилось 13 лет, глядя на родителей уже поговаривает, что после школы поедет учиться во Францию на повара. Пока же они со средним братом Георгием учатся в 79-ой гимназии Нового города, занимаются в секции Кикбоксинга, а в свободные выходные чем могут помогают родителям. Например, занимаются выдачей заказов на Валберис, который недавно открылся у них, или же помогают с уборкой в столовой. А младший Григорий, которому исполнилось три годика, до того момента, как пошел в садик, практически вырос здесь: сначала просто спал в коляске, а потом сам брался тесто месить…А главным секретом успешной деятельности пекарни и столовой сами Старинчиковы считают – хороший коллектив работников, каждый член которого готов изо дня в день радовать своих земляков вкусной и качественной продукцией.
Наиль Мустафин.

"ВЫЗОВ ПЕРВЫХ"

"Спорт Элита" из Енганаевской средней школы победили в регионального этапа проекта "Вызов Первых".
Он представлял из себя масштабные спортивные соревнования, охватывающие 13 дисциплин, таких как бесконтактное регби, подтягивания, прыжок в длину, метание мячей, челночный бег, игра в вышибалы.
В возрастной категории "13-15 лет" 1 место заняла команда "Спорт Элита" из Енганаево. Команда примет участие во всероссийском этапе проекта, который пройдет в Казани в июле.
Источник: "Первые Чердаклинский район".

"ОТКРЫТКА К 9 МАЯ"

В отделении реабилитации Чердаклинского района "ДоброДар" для детей прошел мастер-класс "Открытка к 9 Мая"
Дети учились подбирать цвета, развивали эстетические чувства, воображение, узнали историю рождения Георгиевской ленты.
Мир на нашей планете, мир в сердцах, душах и наших умах - в открытках было всё, что сегодня ждем все мы...

Ульяновские бойцы и ветераны СВО участвуют в проекте «Время героев»

Он стартовал в России по поручению Президента РФ Владимира Путина. Цель – найти среди ветеранов и участников СВО перспективные кадры для работы на руководящих должностях в органах власти и госкорпорациях. Тестирование первых участников новой образовательной программы уже началось. В нем приняли участие пятеро представителей Ульяновской области, в том числе житель нашего района Александр Кузнецов.

"И СВОЗЬ ГОДА ЗВЕНИТ ПОБЕДА"

В райцентре прошёл Межрайонный этап областного фестиваля "И сквозь года звенит Победа!", посвящённый Дню Победы.
Каждый год перед этим праздником проводятся мероприятия и концерты, чтобы почтить память о войне, которая стала серьёзным испытанием для нашего народа. Победа пришла благодаря усилиям граждан как на фронтах, так и в тылу. Песня стала символом борьбы и победы, оружием, которое помогло сохранить дух советского народа.
В мероприятии участвовали коллективы художественной самодеятельности из районов Левобережья и города Димитровграда, включая Чердаклинский, Новомалыклинский, Старомайнский и Мелекесский. Зрители и члены жюри были поражены выступлениями лучших вокальных и хореографических номеров, в которых зазвучали проникновенные песни и волнующие танцы на тему войны. После внимательного отбора, жюри в составе Ивана Михайловича Тихонова, Сергея Николаевича Сальникова и Александра Федоровича Рассадина выбрало победителей, которые выступят на финальном этапе областного фестиваля.
На фестивале выступили следующие коллективы и исполнители:
- Хор "Ладушки" из села Верхняя Якушка, Новомалыклинского района;
- Ансамбль ветеранов "Сударушки" из посёлка Новая Малыкла;
- Дуэт "Ритм" из села Высокий Колок Новомалыклинского района;
- Соло-исполнение Шуваловой Евдокии Григорьевны из посёлка Чердаклы.
В номинации "Хореография" первое место заняли:
- Танцевальный коллектив "Фантазия" из Димитровграда;
- Соло выступление Мельченко Людмилы Николаевны из Димитровграда.
Главный приз фестиваля достался арт-группе "Три старика" из Димитровграда (Анатолий Егоров, Александр Ситкин и Александр Кавалера).
На церемонии награждения победителей конкурса "И сквозь года звучит Победа!" были вручены особые призы. Среди лауреатов оказались ансамбль татарской музыки "Ак чечеклер" из посёлка Чердаклы и вокальный коллектив "Мирославна" из посёлка Мирный Чердаклинского района. Организаторы выразили участникам мероприятия множество тёплых слов, а зрители неустанно аплодировали им.
Источник: НАТАЛЬЯ ЛАПЧЕНКО-УРЕСМЕТОВА

 

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРЕЖДЕ ВСЕГО

В Чердаклинской средней школе №2 прошли учения по антитеррористической безопасности.
Коллектив и ученики под руководством спецслужб отработали действия в случае вооружённого нападения и обнаружения подозрительного опасного предмета.
#терроризм

ПОЛИНА РОДИОНОВА ИЗ БОГДАШКИНО ОТЛИЧИЛАСЬ НА ОБЛАСТНОМ КОНКУРСЕ

В День единых действий в память о геноциде советского народа нацистами и их пособниками в годы Великой Отечественной войны, 19 апреля, в ДК "Современник" г. Ульяновск состоялось торжественное награждение победителей регионального этапа Всероссийского конкурса сочинений "Без срока давности".
Полина Родионова, ученица 11 класса Богдашкинской средней школы, заслуженно заняла второе место на этом престижном конкурсе среди обучающихся 10-11 классов общеобразовательных организаций, реализующих образовательные программы среднего общего образования.
Источник: МОУ Богдашкинская СШ.