НЕОБХОДИМО: На 6 куриных окорочков Соль, черный молотый перец 1 щепотка молотого перца чили 5 зубчиков чеснока 2 ст. л. майонеза 3 лавровых листа ДЛЯ ТЕСТА: 1 ст. воды 400-450 г муки 2 ст.л.майонеза 1 яичный желток для смазки 1 щепотка семян чёрного тмина или кунжута 1. Куриные окорочка натереть солью и перцем,добавить пропущенный через пресс чеснок, 2 ст. л. майонеза,перемешать. Сложить окорочка в пищевой пакет, положить лавровый лист и отправить мариноваться в холод на 2-3 часа. 2. В ёмкость влить 1 стакан тёплой воды, подсолить. Всыпать немного муки, размешать. Добавить 2 ст.л. майонеза и замесить мягкое тесто, продолжая постепенно подсыпать муку. Скатать тесто в шар и оставить отдохнуть на 30-40 минут. 3. Тесто еще раз вымесить, разделить на несколько частей,раскатать в пласт толщиной 2-3 мм,разрезать на полосы шириной 2 см. 4. Полосками из теста обернуть окорочка немного внахлест и выложить на противень, выстеленный пергаментом. Смазать желтком, присыпать чёрным тмином или кунжутом 5. Запекать в разогретый духовке 55-60 минут при температуре 180С