ТОП-5 ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С БРУСНИКОЙ
Ингредиенты и приготовление:
✔ Тесто: 80 гр масла комнат темпер, 1 яйцо, 0,5 ч л гаш соды, 1 ст л сахара, 1 ст муки.
Замесить, убрать в холод на 30 мин.
✔ Творожная начинка: творог 9% 500 гр, 0,5 ст сахара, 2 яйца, 1 ст л манки, 100 гр сметаны,ванилин 1/3 ч л.
Тщательно перемешать.
✔ Суфле: 3 белка взбить с 3 ст л сахара и щеп соли.
✔ Тесто выложить в форму d~23 cм, сделать бортик, присыпать манкой, выложить ягоды, посыпать сахаром, выложить начинку, выпечь 30 мин. Вынуть, покрыть суфле и выпечь до золот цвета.
ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ И КЛУБНИКОЙ
Ингредиенты и приготовление
✔ Тесто: кефир 250гр, сахар 200гр, 2ч л негашеной соды, какао 0,5ч л, 2 яйца,масло раст 2 ст л,мука 300гр.
Смешать миксером.
✔ Начинка: 250гр творога смешать с 200гр сметаны,ванилином,сахар по вкусу.
✔ Половину теста вылить в смазанную форму, выложить начинку, сверху клубнику (у меня консервированная) и остальное тесто разровнять. Вместо клубники можно любые ягоды и фрукты. Выпекать 20-30мин.
ШИКАРНЫЙ КЕКС
Ингредиенты:
✔ 300гр муки,
✔ 150гр сл масла,
✔ 300гр сахара,
✔ 250гр творога,
✔ 3 яйца,1ч л гаш соды.
Приготовление:
Все смешать тщательно,в ыпекать 1час.
(Форму брать лучше 25-27см в диаметре, очень сильно поднимется)
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
Ингредиенты:
Тесто:
✔ 2 ст муки
✔ 150 гр охлажденного масла
✔ 2 ст л сахара
✔ соль чуть
✔ сода чуть
Начинка:
✔ 500 гр творога
✔ 4 яйца
✔ 1 ст сахара
✔ 1 пак ван сахара
✔ изюм распаренный
Приготовление:
Перетереть все ингредиенты для теста,получится крошка. Смешать все для начинки. В смазанную форму высыпать 2/3 теста,разровнять,чуть примять и сделать небольшой бортик,вылить начинку,посыпать изюмом, засыпать оставшейся крошкой. Печь 40-50мин.
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКОМ
Ингредиенты:
Тесто:
✔ мука 200-250гр
✔ 1 ч л гашеной соды
✔ 110гр творога
✔ 4 ст л раст масла
✔ 1 яйцо
✔ 50 гр сахара
✔ ванилин
✔ соль
Начинка:
✔ 300гр творога
✔ 1 ст л муки
✔ 1 яйцо
✔ 2 ст л сметаны
✔ 50 гр сл масла комнат температуры
✔ 100 гр сахара
✔ ванилин
✔ 2 небольших яблока, горсть черники.
Приготовление:
Для теста творог растереть с яйцом, солью, ванилином, содой, добавить масло, сахар, муку добавлять постепенно, может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции творога. Тесто скатать в шар, убрать в холод на 30 мин. Для начинки смешать творог, яйцо, сахар, ванилин, муку. Добавить сметану и масло, тщательно перемешать.Яблоки почистить, порезать. Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить яблоки, чернику, залить творожной массой. Печь примерно 1час при 180 град. Хорошо остудить, прежде чем резать.
Приятного аппетита!