Видов хачапури существует довольно много. Хачапури по-аджарски,наверное, одно из самых популярных и известных хачапури. Он представляет из себя тонко раскатанное дрожжевое тесто, сформированное в виде лодочки, с большим количеством сырной начинки.В конце приготовления в аджарские хачапури-лодочки разбивают по сырому яйцу, запекают до готовности яйца.Главное, чтоб белок загустел, а желток оставался жидким.При подаче в каждую лодочку кладут кусочек сливочного масла. Кушают аджарские хачапури руками, перемешав содержимое. Это очень вкусное и одновременно сытное блюдо.Всем советую попробовать-это вкус на всю жизнь.Приятного аппетита, дорогие мои! #аджарскиехачапури