🍜 Новосибирцы помешались на азиатской кухне: продажи кимчи выросли на 690%

В 2025 году Новосибирск охватила настоящая гастрономическая революция. По данным форума «Дни ритейла в Сибири», горожане массово переходят с традиционных пельменей на азиатские деликатесы.
📈 Шокирующая статистика:
Продажи корейского кимчи взлетели на 690%
Азиатские гёдза показали рост 15%
Обычные пельмени выросли всего на 2,5%
Если раньше азиатскую кухню пробовали в ресторанах, то теперь новосибирцы готовят её дома. Одновременно растёт спрос на функциональное питание с повышенным содержанием протеина и продукты «без» — без сахара, лактозы и алкоголя.