МОРСКОЙ ОКУНЬ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В ДУХОВКЕ.

Автор фото-рецепта Наталья Камальдинова: вкусный, свежий, ароматный необычный морской окунь запечённый в фольге
Ингредиенты
Морской окунь 1 шт
Лимон 1/2 часть
Морковь 1 шт
Помидор 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Чеснок 1 головка
Зелень укроп, петрушка по вкусу
Смесь сухих пряных трав + рыбная приправа по вкусу
Соль по вкусу
Оливковое масло
Приготовление
Почистить тушки рыбы, удалите плавники, внутренности, промойте, просушите рыбу с помощью бумажного полотенца.
В тарелку положите протертый чеснок, смешайте его с сушеными специями, влейте оливковое масло, лимонный сок, соль, все перемешайте. Подготовленные тушки переложите в ёмкость, натрите получившейся смесью пусть рыбка маринуется 30 минут.
Нарезать лук полукольцами. Морковь нарезать на четвертинки. В раскаленную сковороду с оливковым маслом, отправить обжаривать лук, потом переложить в тарелку. В эту же сковороду влейте ещё оливковое масло, отправляем морковь. Берём фольгу на неё кладем нарезанный укроп и петрушку, сверху выкладываем окунь, потом укладываем полукольцами лук и морковь. Нарезаем толсто кольца полукольца помидор. Отправляем рыбу в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Ангела за трапезой!