Салат из свеклы с горошком

Хочу предложить простой рецепт салата из свеклы с зеленым горошком, который подойдет на каждый день. Витаминный салат со свеклой и маринованным горохом востребован в холодное время года, когда ассортимент овощей уменьшается. В салате приятно сочетается вкус сладковатой свеклы и кислой квашеной капусты.
Ингредиенты:
Свекла — 1 шт.
Капуста квашенная — 100 гр
Горох консервированный — 100 гр
Растительное масло — 2 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.

Свеклу отварить, почистить, натереть на терке.Лук почистить, нарезать маленькими кусочками. Соединить все ингредиенты, посолить, заправить подсолнечным маслом, перемешать. Салат готов. Уверена, что он придется вам по вкусу.